Как приготовить вкусные молотые грибы
Ди-гриб, также известный как Ди Пи Кай и Ди Фунгус, — это дикий съедобный гриб, который растет во влажной среде. Он популярен благодаря своему уникальному вкусу и богатой питательной ценности. В последнее время горячие темы о Ди Эр в Интернете в основном посвящены его влиянию на здоровье, способам приготовления и тому, как выбрать качественный Ди Эр. В этой статье будет объединено самое интересное за последние 10 дней, чтобы подробно представить пищевую ценность, навыки покупки и различные вкусные рецепты молотых грибов.
1. Пищевая ценность наземного гриба

Земляной гриб богат белком, пищевыми волокнами, минералами и поливитаминами, особенно кальцием, железом, цинком и другими микроэлементами. Ниже приводится основной список питательных веществ Дигу:
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г |
|---|---|
| белок | 3,5 грамма |
| пищевые волокна | 2,8 грамма |
| Кальций | 120 мг |
| Железо | 5,2 мг |
| цинк | 1,8 мг |
2. Как выбрать качественные шлифованные уши
Качество молотого гриба напрямую влияет на вкус после приготовления. Ниже приведены ключевые моменты для выбора наземного гриба:
| Критерии выбора | Описание |
|---|---|
| цвет | Качественные отшлифованные уши темно-коричневые или темно-зеленые, однородного цвета. |
| форма | Чешуйки целые, без трещин и сколов. |
| запах | Имеет легкий землистый аромат, без затхлости или специфического запаха. |
| Сухость | Умеренно сухой, не слишком влажный и не потрескавшийся |
3. Классический способ изготовления земляного уха.
Существует множество способов приготовления молотого гриба. Его можно есть холодным, жареным или тушеным. Вот несколько распространенных практик:
1. Холодный гриб
Холодный молотый гриб – освежающее и аппетитное холодное блюдо, подходящее для летнего употребления. Конкретные шаги заключаются в следующем:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| сухой земляной гриб | 50 г |
| измельченный чеснок | 1 ложка |
| легкий соевый соус | 2 мерные ложки |
| бальзамический уксус | 1 ложка |
| кунжутное масло | Немного |
Шаги: Ди Эр промойте после замачивания, бланшируйте в воде в течение 1 минуты, выньте и осушите, добавьте измельченный чеснок, легкий соевый соус, бальзамический уксус и кунжутное масло и хорошо перемешайте.
2. Яичница с молотыми грибами
Яичница с молотыми грибами – это блюдо домашнего приготовления, простое в приготовлении и богатое питательными веществами. Конкретные шаги заключаются в следующем:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| сухой земляной гриб | 30 г |
| яйца | 3 |
| нарезанный зеленый лук | Соответствующая сумма |
| соль | Немного |
Шаги: Замочите молотый гриб и нарежьте его кусочками, яйца взбейте; Добавьте масло в горячую сковороду, влейте яичную жидкость и обжарьте, помешивая, до затвердевания, добавьте молотые грибы и нарезанный зеленый лук, обжарьте, помешивая, и, наконец, добавьте соль по вкусу.
3. Тушеные свиные ребрышки с молотыми грибами
Тушеные свиные ребрышки с молотыми ушами – наваристый суп, подходящий для употребления осенью и зимой. Конкретные шаги заключаются в следующем:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| сухой земляной гриб | 40 г |
| Запасные ребрышки | 500г |
| кусочки имбиря | 3 ломтика |
| приготовление вина | 1 ложка |
Шаги: Бланшируйте ребрышки и положите их в запеканку вместе с замоченными молотыми грибами и ломтиками имбиря. Добавьте воду и кулинарное вино и варите 1 час. В конце добавьте соль по вкусу.
4. Способ консервации земляного колоса
Измельченный гриб подвержен влаге и порче, а правильные методы хранения могут продлить срок его хранения. Вот рекомендации по сохранению:
| Сохранить метод | Описание |
|---|---|
| Сухое хранение | Поместите ушной грибок в герметично закрывающийся пакет и храните в сухом прохладном месте. |
| Холодильное хранилище | Замоченный Ди Эр необходимо хранить в холодильнике и употребить в течение 3 дней. |
| Криоконсервация | Замоченный гриб можно слить, заморозить и хранить в течение 1 месяца. |
Молотый гриб не только вкусен, но и имеет высокую пищевую ценность. Это полезный ингредиент на семейном столе. Я надеюсь, что благодаря этой статье каждый сможет лучше освоить кулинарные навыки Ди Эр и насладиться этим природным деликатесом!
Проверьте детали
Проверьте детали